☆☆奥さまキラキラ中☆☆

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来月はバレンタイン。
結構お菓子作りが好きなので毎年何かしら作っています♪

下は「お店で買ったケーキのように美味いのが作れる魔法のチョコレートケーキのレシピ」
以前友達に教えたらとても喜ばれました。
とても簡単なのでオススメです。とっても美味しくて評判です！
写真は以前作ったものです。ちょっとデコレーションがイマイチだけど…

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バレンタインにぴったりな簡単チョコロールケーキ
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【材料】２３ｃｍ×３０ｃｍの天板１枚分

イチゴ・・・適量
ココア（粉）・・・適量

（A）
スイートチョコレート・・・125g
卵黄・・・５個分
グラニュー糖・・・50g
ラム酒・・・大さじ１

（B）
卵白・・・５個分
グラニュー糖・・・30g

（C）
生クリーム・・・200g
グラニュー糖・・・10g

【用意するもの】
オーブン
オーブンシート
ラップ
ハンドミキサー（あれば） なければ泡だて器
ボウル３個ぐらい
ゴムベラ（あれば）

【作り方】

１．スイートチョコレートを刻んでボウルに入れて50℃くらいの湯せんで溶かします（お湯は沸騰させない）。
（B）の卵黄とグラニュー糖をボウルに入れ、ハンドミキサーでリボン状になるまで泡立て（3分くらい）、チョコレートとラム酒を加え合わせます。

２．卵白を角が立つまで泡立てます。
最初はゆるめで１分（ハンドミキサーの目盛は中）。1分混ぜたら（B）のグラニュー糖を分量の半分入れます。入れたら、ハンドミキサーのスピードを早くして2分。この2分の間に（B）の残りのグラニュー糖をザッと入れながら混ぜます。角が立ったら、上記　１．　のボウルに３回に分けて加え、泡をつぶさないようにザックリと混ぜ合わせます。

３．オーブンペーパーを敷いた天板に上記　２．　の生地を均一に流し入れ１７０℃で余熱したオーブンで【１６０℃で１５分】焼きます。

４．焼きあがったら紙ごと網に乗せてラム酒をかけて冷まし、一面に（C）を泡立てたクリームを塗り、１ｃｍ角に切ったイチゴを散らばせます。この時、端１ｃｍくらいを避けてイチゴをのせるようにします。紙はまだ剥がしません。

５．全体をロール状に巻きながら、丁寧に紙をはがします。のり巻きを作る要領で巻きましょう。ロールになったら表面に茶漉しなどを使ってココアをまぶします。
ラップに巻いて、冷蔵庫で１５分くらい休ませてからカットして、余った生クリームやイチゴ、ミントの葉などでデコレーションして出来あがり！

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これは粉を使いませんが、卵の力で程よいスポンジになります。
甘さを抑え目にしたい時は、チョコレートをビターにすると良いです。私はいつもビターでやります。
結構量があるので半分の量でもいいですが、薄くなると巻くのがちょっと難しいです。

【お菓子作りのポイント】

●作る前に必ず材料を全部計って用意しておくこと
●数量は正確に計る→　デジタルスケールが楽でよいですよ！
友達でお菓子が上手く作れない人がいますが、聞くと分量がいい加減だったりします。
●材料・器具は早めに揃える（特にバレンタインなど）
間際だと売り切れている事が多く、最悪作れなくなってしまうこともありますから。。。
●レシピを作る前によく読んでおく
流れが頭に入っていた方が、間違えないで進められます

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GWのことだけど、イタリアに行った時に、とても美味しいレストラン２軒に巡り合いました！
どちらもフィレンツェです。

1軒目は、サンタ・マリア・ノヴェッラ教会から割と近くにある「Vinaino（ヴィナイーノ）」。
ガイドブック見て行ったのですが、お店の人がとにかく親切。若い男の店員さんでしたが、何でも笑顔で答えてくれて、とても感じがいい。お勧めのお料理も教えてくれるし、食べてる途中も、「どう？美味しい？」（多分そう言った）と声をかけてくれます。
そして、味も勿論言う事なし！
フィレンツェの郷土料理「ペポーゾ」（牛肉を赤ワインと黒コショウで煮込んだもの）は本当に美味しかった！臭みは全然なく、軟らかく煮込んだコクのある風味が忘れられません。
インサラータ・ディ・ファッロ（小麦のサラダ）もさっぱりしていて、これまたクセになります。オリーブオイルとワインビネガーをかけて口に入れると、小麦が口の中でプチプチっと。
私は、イタリアの「オリーブオイルとワインビネガーをかけるサラダ」が特に好き。上質なオリーブオイルならではの風味ですよね。
お店は狭いですが、いつも満席のよう。かなり遅い時間に行ったので、待つことなく入れました。

２軒目はチョンピ市場そばの「トラットリア・チブレオ」。
イル・チブレオという有名なリストランテの姉妹店で、手頃な料金で絶品のお料理が食べられます。（それもそのはず、お隣の高級リストランテ、イル・チブレオと実は同じお料理もあるそうです）
どれも美味しいのですが、私達夫婦が未だに忘れられないのは、ガスパッチョのゼリー（名前忘れましたスミマセン）。ガスパッチョといえば、トマトとニンニクのスープですが、それがゼリー状になっているもの。濃厚なトマトとニンニクのコクが口の中でとける食感がたまりませんでした。。。絶品ってこのことを言うんだな、、、という感じ。どこかの国の王様になって世にも美味しい料理を味わったって気分。
あと、お店の人が勧めてくれた、カラマッリの何とか。。。カラマッリはイカです。イカとほうれん草をイカ墨とニンニクで煮込んだようなものでしたが、これも美味しかった！！
お店は、これまた狭いですが、夜６時頃に行ったら待たずに座れました。（ガイドブックには１９時～とあるので、営業時間は調べた方がいいと思います）
家庭的な雰囲気のお店です。

★★★Vinaino（ヴィナイーノ）
サンタ・マリア・ノヴェッラ教会近く
ガイドブック：西東社　イタリア　掲載

★★★Trattoria　Cibreo（トラットリア・チブレオ）
チョンピ市場のロッジアそば　地球の歩き方掲載

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私は小さい頃から新宿がお出かけエリアとなっているので、なじみがあってとても好き。
今回はお金をかけずに半日で楽しめるスポットをご紹介。
どちらかと言うと新宿にあまり詳しくない人向きかな。

★紀伊国屋書店
南口の書店。1日中いても飽きないけど、椅子がないから疲れたら高島屋に行って座ります。
その後とうきゅうハンズを見ても楽しい。

★高島屋のデパ地下
美味しいものが沢山。特にお勧めは、ケーニヒス・クローネのコロネ。予約販売となってますが、販売の30分前くらいにいけば、予約できることも多し。（日によって状況は異なると思いますが..）
クリーム、あずき、ずんだ、がセットになった”Cセット”が良い。五本で420円だったかな。
サクっとしたパイ生地とそれぞれのクリームがとてもマッチして美味しいですよ～。
買って3時間以内に食べないといけないので、サザンテラスのデッキのベンチで電車を見ながら食べます。

★家電を見て楽しむ。
目的がある人もない人も楽しいのではないかと思います。
小田急の中にあるビックカメラでは万博グッズも売ってましたよ。
マッサージチェアコーナーで、松下の「リアルプロ」を試しました。
この機器、ホントに気持ちいい!!!欲しい！！足ももんでくれるし、横から腰も押してくれる。ついでに手までもんでくれます。

★お茶のお店「池田や」で喉を癒す
小田急エースのロッテリアがある方の一番端（JRの西口寄り）の角にあるお茶の専門店。
ここでは、冷たい抹茶や緑茶が楽しめるだけでなく、抹茶ソフトやパフェなども食べられます。店内の椅子はとても少ないから立ち食い覚悟だけど、濃厚で美味しい！500mlのペットボトルで売ってるお茶が気に入ってます。

★食玩が手に入る！「リバティ」
西口電気街？を京王プラザホテル方向に歩いていくとあります。甲州街道と平行して１本目か2本目の道（いつもうろ覚えで行かないとわからない）
1Fは中古ゲームやDVD、2階には食玩が沢山売ってます!!女だけだとちょっと入りづらいかもしれないけど、男の人と一緒なら問題ないでしょう。私はお気に入りで、たまに行きます♪
シークレットなども売ってます。
この日、ピンクレディーのボトルキャップ欲しいな～と思っていたら、店頭でワゴンセールしてました！なんという偶然！しかもひとつ105円！UFOとカメレオンアーミー、買っちゃいました。

★お腹ペコペコな時に「天下一品」
ラーメン屋です。新宿はラーメン激戦区なので、美味しいところ沢山あります。ここのお店はチェーン店。ものすごくこってりしたラーメンですが私は大好き。旦那に初めて連れて行かれた日から、お腹激空きの時はここのラーメン思い出すくらいはまりました。
ちょっとポタージュのようなトロミがあって、舌触りもザラザラするけど、何が入っているのか？
新宿西口のお店は綺麗で広いので、入りやすいです。
注文は「こってり」を。ご飯もいっしょに食べたくなります。

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大人になってからよく「自分へのご褒美」という言葉を耳にしますよね。これって女性だけかしら？
確かに、毎日疲れた日々を送っていると、「あー、私を癒しておくれ！」という気持ちが芽生えてきます。恋人や旦那サン、家族、友達、そんな時癒してくれる人もいますが、なんかそういう事ではなく、自分が頑張って得たもので自分自身を癒したいという自己治癒的な願望とでもいうのでしょうか。

そんな気持ちになった人は、自分にピッタリなご褒美を探しましょう！
（下記、頑張って安いお店を探しましたよ！）

★バッグや時計に走りたい人★
★バレンシアガエディターズバッグ　人気ショップ！たまに再入荷します！今日はブルーとピンクありましたよ！税込183,750円

もちろん他のブランドバッグも沢山！

★買えます！バレンシアガのエディターズバッグいろいろな色＝ （S）が税込み176,400円！市場より安い

★ブランド時計がいっぱい！カルティエ タンクフランセーズ→一番人気新作ピンクシェル文字盤！＝定価税込369,600円が税込298,000円送料別で買えます！
新品だけでなく中古品もあるショップ

★安く、いっぱい欲しい！という人はブランドのリサイクルはいかが？沢山あるショップ（エルメス、ヴィトンetc…リサイクルだから早いもの勝ち！）

★食べ物に走りたい人★

★ここは幻のチーズケーキも大人気だけど、生クリームたっぷりの真っ白なロールケーキは絶品ですよ！！

★美味しい！イタリアワイン！！ブラッドオレンジュース、イタリアンサラミも激ウマ!!のイタリアンフードショップ

★旅行に走りたい人★
行ってみたいですね、アマンリゾーツ….。

★ロマンティックな旅先で、思いっきりセクシーにして彼を驚かせちゃいましょう。超セクシーなインポートランジェリーが3000円台です♪

★ここはセクシーUSAランジェリーが安くて豊富なんだけど、売りきれの場合が多いです
右下の商品カテゴリから、USAランジェリーをクリックするとコーナーにたどりつけますよ。

★旅行といえばやっぱり水着！おなじみホンコンマダムはブランド水着も激安！ビキニ、タンキニ、ワンピ、いろいろあります。ついでに浴衣もある！

★美容・健康に走りたい人★

★やっぱり欲しいマッサージチェア人気のナショナル 「リアルプロGII プレミアムクラス」が6/19まで安い！大手家電メーカーより安い！エステジェンヌのイオンスチーマーも安い！

★ここにもマッサージチェア沢山♪

★美顔器のスチーマーって使った事ありますか？ものすごく気持ちいいですよ。。。ナショナル　エステジェンヌ　イオンスチーマー　ナノケア＜クールパター付＞EH2425-Nが安いお店！毛穴の中から綺麗になろう！↑↑２つ上のお店も安い！

Bカメラで20,800円　Yカメラで25,800円 (共に送料込)がここのショップでは18,795円！（送料別）楽天のショップだからポイントがつく！

ジョーバも欲しいな。このお店では最新式が税込み送料込みで114,450円で売ってました！（メーカー小売希望価格 186,900円のお品物です。ちなみに某Bカメラでは158,000円）

私は、、、部屋がものすごく散らかってるので、誰かピッカピカにしてくれればなぁ、という事と、「もう結構です」という気持ちになるまで、マッサージしてもらいたい。ってことかな。そう考えるとマッサージチェアが買いかな？

今、密かにブラオレ（ブラッドオレンジジュース）のファンクラブ結成中。
昨年秋、楽天のショップで【プロ野球1年間お疲れさまでしたセール！】をやっていた時に買った”シチリア産有機栽培ブラッドオレンジジュース”
なにげなく買ったので、はっきり言ってそんなに期待はしてなかったけど、一口ゴクリと飲んだところ、
「こ、濃いっ。・・・美味しい。」
イタリアンレストランなどでも、ブラッドオレンジジュースは飲んだ事あるけど（イタリアでも飲んだ気がする）今までのどれよりも、濃厚で、さっぱりしてて、美味！
ホント、グビグビ飲めますよ。750mlなんてとても足りないくらい。

このブラオレは有機栽培なので、もちろん身体に良い。メラニン色素を抑えてくれるビタミンＣや、目の疲れ、疲労回復に良いアントシアニンもとっても豊富。濃縮還元ではなく、ストレートなのも魅力★
今、買ったお店「トスカニー　ワインハウス」では、いろいろなブランドの「飲み比べセット」もやってるので、是非買って試さなければと思ってる。

この時同時に、「天使の海老」「フォアグラ」「生ハム」も買ってみた。海老もとても美味しかった。生ハムはやはり濃い。フォアグラは、バレンタインのディナー用にと思ってたんだけど、風邪で熱が出てしまい、まだ冷凍庫の中。（旦那サンお気の毒中☆）

トスカニー　ワインハウス　ブラオレのページ

イタリアの食材も豊富！

キラキラ家では夫婦揃ってカレーが大好きだ。
ミラ・メータさんのインドカレーの本も買ったくらい。
インドカレーでは、ニンニクや生姜が大抵入っているので、市販のカレーにも応用してみたところ…これが結構いける！ということで、今日は簡単に作り方をご紹介。

材料：市販のカレールー、ニンニク、生姜（各ひとかけ）、豚肉、野菜など
※肉は鶏でもいいが、よく味が染み込む豚肉がおすすめ。

1. 鍋に油を敷き、ニンニクと生姜のみじん切りを炒めて香りが出たら、豚肉を入れてよく炒める。
2. 豚肉が大体炒まったら、その他の野菜など追加して炒め、後は市販のカレールーの箱に従って、水を入れ、煮こんでカレールーを入れるだけ。

ちょっとエスニックなかんじになり、ニンニクと生姜風味がたまらない。

更に・・・・余ったらカレーうどんにしましょう。

旦那が余ったカレーを利用してカレーうどんを作ってくれたんだけど、これも美味しくてビックリ！
ヒガシマルのうどんスープで薄めにつくったダシに、カレーを混ぜて出来あがり。

ちなみに、今日のキラキラ家カレーは、豚肉、ジャガイモ、豆（ボイル済みの5種類くらいのパックのもの）でした。豆がまた合うんです。

実は具が少ないけど買いに行くのが面倒だったから、ニンニクと生姜でごまかしたんじゃないの？なんて。。。。ね。
はい、寝坊した土曜の昼のメニューでした。

先日、田園都市線の宮前平駅から徒歩15分くらいの場所にある一軒屋レストラン「グリーンヒル」でランチしてみました。

注文したのは下記1575円の「本日のお楽しみランチ」。パスタとお肉料理を選択。

・本日のパスタ、または季節のスープ
・本日のお魚、または、お肉料理　　パン・バター
・今月のご飯、味噌汁、香の物
・コーヒーまたは紅茶

この日のパスタはしらすと長ネギ。量は少なかったけど、極細パスタ（カッペリーニ？）に、ニンニクとオイルがよく絡んでいて美味しい。ニンニク！というかんじでしらすと長ネギの味はあまり印象にないかも…。
お肉料理は、ビーフクリームシチュー。よく煮こんだビーフにコクのあるクリームソースが上品にかかっている。付け合せに、パテと赤カブの漬物があったけど、パテは苦手なタルタルソースのようなものがかかっていたので旦那にひきとってもらった。
「お箸で食べるフレンチ」がコンセプトなだけあって、このクリームソースはとても美味しかったです。
ひとつひとつのボリュームは多くないけど、パンもご飯もお味噌汁もついてるので、結構普通にお腹いっぱいになります。（だけど苦しくなるほどではないです）

濃い目のブラウンが基調の店内は、クラッシックな感じと、書画や陶磁器などの和風テイストが融合して、非常に落ち着いたセンスのよい空間。
お料理の器のひとつひとつも素敵。（お盆は不要な気がしたが）。
ただしコーヒーなどを用意するコーナーの隣の席になってしまうと、ガチャガチャ用意する店員さんが慌しくて、ちょっと落ち着かない。
お店の奥の方には行かなかったけど、窓から見える緑は中庭かな。
しかし何と言っても全面禁煙なので、煙い思いをせずに最後のお茶までゆっくりとくつろげるところが嬉しい！
２Fが英国アンティークショップになっているので、機会があったら見て見たいと思う。

週末、アンティーク気分を味わいながら、ゆったりとしたランチタイムを過ごしたい人におすすめです☆

【グリーンヒル宮前平本店】
http://www.gh-antique.com/
11:30～14:30（ラストオーダー）　年中無休
※ランチコースはこの他2625円、3675円の3種類。結構混んでました。